Drikke og udstyr

Her kan du afgøre, hvad der skal skænkes til din fest, og hvilket udstyr du skal bruge for at servere det. Det gælder bobler til velkomst eller middag samt glas, køling og andet grej, når gæstetallet bliver større, end dit køkken er indrettet til. Målet er, at drikken er kold og rækker hele aftenen, og at du ikke selv står ved køleskabet, mens de andre hygger sig.

Start med tallene. Brug Flaskeregnestykket: skriv dit gæstetal og dine egne antagelser om glas og portioner, så får du et bud på flasker og glas. Vil du forstå, hvad mængderne bygger på, så læs Hvor meget mad og drikke skal du have per gæst?. Vælg derefter, hvad der skal i glasset, i Bobler til festen: champagne, cremant, cava eller prosecco?. Når du ved, hvad og hvor meget der skal serveres, kan du lave listen i Festudstyr: hvad skal du eje, låne eller leje?. Først da kan du se, hvad der mangler.

Vin til maden, kaffe og alkoholfrit til dem, der skal køre, har endnu ikke egne guider her. Regnestykket kan dog bruges til vin, og alkoholfrit bør du regne med fra start. Når du har dine tal, kan du lægge indkøb og afkøling ind i Tidsplan for værten. Resten af forberedelserne finder du under Planlæg festen.