Køb det, du bruger ofte, og som er nemt at have stående: de fleste hverdagsglas, bakker og serveringsfade. Lån det, du kun bruger få gange, og som venner og naboer alligevel har stående. Lej det, der er stort, kræver køling eller varme, eller som du skal bruge i et antal, du ikke har plads til: ekstra glas, borde, varmholdere og fadølsanlæg. Afgør det med tre spørgsmål: Hvor ofte skal jeg bruge det? Hvor meget fylder det, når festen er slut? Hvad koster det, hvis det går galt?
Brug, plads og risiko afgør valget
Pris alene fører let på afveje. Et fadølsanlæg kan se dyrt ud at leje, men det er ofte dyrere og mere besværligt at eje noget, der står ubrugt i et skab det meste af året. Omvendt giver det sjældent mening at leje ting, du bruger hver uge. Spørg dig selv, om du har en plads, hvor tingen kan stå bagefter, og om du kan nå at få den ud af huset igen.
Lån er billigt, men har sin egen risiko. Du skal kunne aflevere tingene rene og hele, og du skal vide, hvem der ejer hvad, når mange har bidraget. Mærk lånte glas og fade med et stykke tape, så de kommer hjem til de rette.
Sådan fordeler de fem typiske ting sig
| Udstyr | Køb, hvis … | Lån eller lej, hvis … | Spørg om |
|---|---|---|---|
| Glas | du holder fest jævnligt og har skabsplads | gæstetallet er højere end dit sæt | om de leveres rene, og hvad brud koster |
| Køling | du kan bruge den hver sæson | køleskabet er fyldt med mad | strøm, plads og hvem der henter |
| Varmholdere | du ofte serverer varm mad til mange | det er en enkelt fest | strømforbrug og rengøring |
| Borde og stole | du har et sted at opbevare dem | du mangler siddepladser | mål, levering og placering |
| Fadølsanlæg | næsten aldrig for privatpersoner | du vil skænke fadøl til mange | køling, tilslutning, rengøring og retur |
Glas og borde: tæl på det, der faktisk skal stå på bordet
Glas er den post, de fleste undervurderer. Hvis gæsterne skifter fra bobler til vin og senere til vand, bruger de flere glas. Tæl derfor på glas pr. gæst, ikke på gæster. Regn med de glas, du vil have stående rene på bordet uden at vaske op undervejs. Det kan du udregne i Flaskeregnestykket, hvor du skriver dine egne tal ind. Hvor meget du drikker, afhænger af gæsterne og aftenens længde, og det må du selv skønne.
Til borde og stole gælder: Mål rummet, før du bestiller. Sæt en tapestribe på gulvet, så du kan se, hvor bordene kommer til at stå, og hvor gæsterne kan gå forbi hinanden. Læs mere om, hvordan serveringsformen påvirker bordpladsen, i guiden om festmenuen, der kan forberedes dagen før.
Køling og varme: her er lejeudstyr ofte værd at overveje
Køleskabet er sjældent stort nok til både mad og drikkevarer. Fødevarestyrelsen anbefaler at undgå at overfylde køleskabet, så kulden kan cirkulere, og peger på, at øl, vand og uåbnet konserves kan stå et andet køligt sted. Tænk derfor drikkevarer ud af køleskabet. Bobler og hvidvin kan stå i store baljer eller ekstra køling, så maden får plads inde i køleskabet. Spørg også, om du kan låne en ekstra køleløsning af nogen, før du lejer.
Varmholdere kræver en ekstra opmærksomhed. Fødevarestyrelsen skriver, at hvis maden holdes varm i længere tid, skal den være ordentlig varm hele tiden, og at bakterier kan vokse, hvis temperaturen kommer under 65 °C. Mål derfor selv maden med et madtermometer, når den står i holderen. Spørg udlejeren, hvor lang tid udstyret er om at blive varmt, og om det kan holde den temperatur, du har brug for.
Fadølsanlæg: spørg til hele forløbet, ikke kun prisen
Et fadølsanlæg er det udstyr, hvor leje er det klare udgangspunkt for en privat fest. Men det er også det, der kræver flest afklaringer. Spørg om:
- hvem der leverer, tilslutter og henter igen, og om det sker på en aftalt tid
- hvor fadet skal stå køligt før og under festen, og om du selv skal skaffe plads
- hvordan tilslutning og kulsyre foregår, og om du får en gennemgang
- hvad der sker med et fad, der ikke bliver tømt
- hvem der rengør anlægget, og hvad der gælder ved skader
Hvis du er i tvivl om en del af anlægget, så lad udlejeren vise dig det, før du står alene med det om aftenen.
Levering, afhentning og retur: det praktiske, der glemmes
Aftal tidspunkter, der passer til din tidsplan, og læg dem ind i tidsplanen for værten. Spørg også:
- Skal du selv hente og aflevere, og kan tingene være i din bil?
- Skal glas og service skylles, eller må de returneres snavsede?
- Hvad sker der, hvis du kommer for sent, eller hvis noget går i stykker?
- Hvor kan du stille det udlejede, hvis festen er i et lånt lokale?
Køber du noget til én aften og håber at kunne bytte det bagefter, så vær opmærksom på, at man ved køb i en fysisk butik ifølge Forbrugerstyrelsen kun har bytte- og returret, hvis butikken selv vælger at tilbyde det. Spørg derfor, før du betaler. Kilden handler om køb. Ved leje gælder det, der står i lejevilkårene, så læs dem.
Et tænkt eksempel: liste til 24 gæster
Regnestykket her er vores eget og bruger fiktive tal. Det viser fremgangsmåden, ikke hvad du skal have. Lad os sige, at du holder fest for 24 gæster og vil have to glas pr. gæst stående: ét til bobler og ét til vin. Det giver 48 glas. Du har 14 glas i skabet, og naboen kan låne 10. Så mangler du 24, og dem lejer du. Du har to borde, men skal bruge fire. De to ekstra borde låner du hos familien. Køleskabet er fyldt med mad, så du lejer ekstra køling til drikkevarerne. Du har ingen varmholdere, men serverer kun kold mad, så de skal ikke bruges.
Listen kommer til at se sådan ud:
- Køb: servietter, evt. bakker og det småt, du bruger igen
- Lån: glas fra naboen, to borde fra familien
- Lej: resten af glassene og ekstra køling
Lav din egen liste på samme måde: Skriv gæstetallet, tæl hvad du har, og se, hvad der mangler. Brug guiden om mængder til de tal, du selv skal sætte.
Det afhænger af din fest og dit lokale
Guiden peger ikke på bestemte udlejere, mærker eller priser og angiver ingen prisniveauer. Prisen og vilkårene varierer, så få tilbud fra flere steder og læs lejevilkårene igennem. Er festen i et lånt lokale, så spørg ejeren, hvilke regler der gælder for udstyr, strøm, støj og oprydning. Spørg dit forsikringsselskab, hvad din forsikring dækker, hvis lejet eller lånt udstyr går i stykker. Har du brug for ekstra strøm til udstyr, så kontakt en autoriseret elinstallatør i stedet for selv at lave løsninger. Kulsyre og tilslutning af fadølsanlæg skal du have vist af udlejeren. Om bobler og drikkevarer kan du læse i guiden om bobler, og flere guider findes på siden om drikke og udstyr.
Spørgsmål om festudstyr
Hvornår er det dyrt at leje?
Det er dyrt, hvis du lejer ting, du kan låne gratis, eller hvis du glemmer, at lejen ofte dækker mere end udstyret selv, fx levering og afhentning. Sammenlign hele forløbet, ikke kun lejen.
Skal jeg købe glas eller leje dem?
Hvis du ofte holder fest for mange gæster og har plads, kan et eget sæt give mening. Ellers er det ofte nemmere at kombinere dit eget sæt med lånte eller lejede glas. Tæl antallet ud fra, hvad du vil have stående ad gangen.
Kan jeg nøjes med at leje fadølsanlægget?
Ja, men spørg til hele forløbet: køling, tilslutning, rengøring og returnering. Anlægget alene er sjældent hele løsningen.
Hvordan holder jeg varm mad varm til gæsterne?
Maden skal være ordentlig varm hele tiden, og Fødevarestyrelsen nævner 65 °C som grænsen, hvor bakterier kan vokse. Brug et termometer og følg temperaturen, i stedet for at gætte.
